Frukthörnan
Likör & Chokladprovning - 17:00 - 14 /11
Likör & Chokladprovning - 17:00 - 14 /11
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Plats: Hotel Botnia - Norra Obbolavägen 125, Umeå
Tillsammans med Jenny från Nordic Chocolate och Erik Rosenbaum, doktor i fysikalisk kemi, från Svenska Skogsdrycker bjuder vi in till en upplevelse där vetenskap möter choklad och hantverk.
Vi provar choklad i kombination med lokalt producerad likör, smaksatt med bär och växter från Norrland - samtidigt som vi lär oss om zero waste-produktion och chokladens kemi.
Efter provningen fortsätter kvällen med tilltugg, middag och godsaker.
Kvällens meny
Tilltugg
* Västerbottenspaj med gräslökskräm
* Gravad röding med kaffesenap på mjällomsknäckebröd
* Rökt gravad ren med pepparrotskräm
* Friterade svamprisottobollar
Huvudrätt
Örtstekt lokalt lamm med potatis
Västerbottenostfrittata med rödbetor, lök, kantareller och portvinssås
Vegetariskt alternativ: Friterad Löpeld från Skellefteå med potatis
Västerbottenostfrittata med rödbetor, lök, kantareller och portvinssås
Efterrätt
Kaffe och en handgjord chokladpralin
Dryck till tilltugg & middag ingår ej utan beställs och betalas på plats.
Har du frågor får du gärna maila: info@frukthornan.se
Dela
